عاجل: قبل رأس السنة هذا هو سعر البيض

أكد رئيس الجمعية التونسية لمنتجي بيض الاستهلاك حسيب الفخفاخ أن الإنتاج الشهري يبلغ نحو 162 إلى 163 مليون بيضة، مشيرًا إلى انطلاق عملية التخزين منذ شهر استعدادًا لشهر رمضان. وقد تم بلوغ أكثر من 10 ملايين بيضة مخزّنة، والهدف هو الوصول إلى 20 مليون بيضة قبل حلول رمضان.

رأس السنة دون إشكال

أوضح الفخفاخ أن الإنتاج الحالي يغطي أيضًا حاجيات رأس السنة دون أي نقص، لافتًا إلى أن الإنتاج مستقر بفضل احترام البروتوكولات الصحية من قبل المربين، وأن سلامة البيض التونسي مؤكدة رغم انتشار الأمراض في عدة دول.

الاستهلاك والتحولات الموسمية
أشار إلى أن استهلاك البيض يتراوح بين 150 و160 مليون بيضة شهريًا، مع ارتفاع خلال الأشهر الباردة وانخفاض خلال الصيف. وأوضح أن حلقة إنتاج الدجاج البيّاض تمتد عادة لـ86 أسبوعًا، ويمكن تعديلها صعودًا أو نزولًا حسب الطلب لضمان توازن العرض والطلب.

تنسيق بين الهياكل
أكد أن المجمع المهني المشترك للدواجن ووزارة الفلاحة يعملان بالتنسيق مع الجمعية لضمان برمجة إنتاج مستقرة ومخزون كافٍ، خاصة خلال الفترات ذات الاستهلاك المرتفع.

الأسعار والمراقبة
شدد الفخفاخ على أن الأسعار مستقرّة ولن تشهد ارتفاعًا، سواء في الفترة الحالية أو خلال شهر رمضان، مشيرًا إلى أن سعر البيع بالتفصيل يدور حول دينار و200 مليم للـ4بيضات. كما أكد وجود مراقبة متواصلة من وزارة التجارة للتصدي لأي تجاوزات.

التزام المنتجين
اختتم بتأكيد التزام المربين باحترام الأسعار وتوفير الكميات اللازمة، معتبراً أن المنظومة تعمل بانتظام وأن المخزون والإنتاج كافيان لتلبية حاجيات المستهلكين دون اضطرابات.

Dans la même catégorie