عاجل : إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تسحب ''السبانخ المجمدة'' و السبب صادم

قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) سحب عدد من منتجات السبانخ المجمدة من الأسواق بعد اكتشاف تلوثها ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب مرضًا خطيرًا يعرف باسم داء الليستريات، وفق ما نقل موقع "تايمز ناو".

وأكدت الإدارة في بيان رسمي أنه لم تُسجّل حتى الآن أي حالات مرضية، مشيرة إلى أن المنتجات الملوثة وُزعت على متاجر في مختلف أنحاء الولايات المتحدة. وقد تم تعليق إنتاج السبانخ المجمدة مؤقتًا إلى حين الانتهاء من التحقيق لتحديد مصدر التلوث.

ما هو داء الليستريات؟

داء الليستريات هو نوع من التسمم الغذائي تسببه بكتيريا الليستيريا المستوحدة. تظهر العدوى عادة عبر أعراض خفيفة مثل الحمى، الصداع، الإسهال، القيء وآلام العضلات، لكنها قد تتحول إلى مرض خطير عند الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة أو من تجاوزوا سن الـ65 عامًا.

وتعد النساء الحوامل من الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات، إذ يمكن أن تنتقل العدوى إلى الجنين أثناء الحمل أو الولادة، مما قد يؤدي إلى الإجهاض أو مشكلات صحية خطيرة للطفل.

الأعراض الأكثر شيوعًا:

* ارتفاع الحرارة مع قشعريرة

* إسهال وغثيان

* تعب وآلام في العضلات والمفاصل

وفي الحالات الشديدة، قد تمتد العدوى إلى الجهاز العصبي مسببة أعراضًا مثل فقدان التوازن، تيبس الرقبة، الارتباك، أو حتى النوبات.

عادةً ما تبدأ الأعراض بعد بضعة أيام إلى أسبوعين من تناول طعام ملوث.

الأسباب والمضاعفات:

يحدث داء الليستريات عند تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة بالبكتيريا. وفي حال انتقال العدوى إلى مجرى الدم أو الأعضاء الحيوية، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل:

* التهاب الدماغ أو القلب

* الالتهاب الرئوي

* تسمم الدم

* التهابات المسالك البولية

* الإجهاض أو ولادة جنين ميت

وفي بعض الحالات، قد يسبب المرض مضاعفات مزمنة مثل مشاكل في النمو أو الرؤية، فشل الأعضاء، أو الشلل.

هذا التحذير يعيد التذكير بأهمية الانتباه إلى سلامة الأغذية المجمدة وضرورة طهيها جيدًا قبل تناولها لتفادي أي خطر صحي محتمل.

Dans la même catégorie