L’huile d’olive tunisienne : les prix s’effondrent malgré la hausse des exportations

Les exportations d’huile d’olive tunisienne ont enregistré une baisse significative de 29,5 % en recettes durant les dix premiers mois de la campagne 2024/2025 (novembre à août) par rapport à la même période de la campagne précédente, pour atteindre 3 386,3 millions de dinars (MD), indique l’Observatoire National de l’Agriculture dans son bulletin mensuel ONAGRI vigilance. 

Cette baisse est principalement due à la chute du prix moyen, qui a diminué de 49,4 %, passant de 26,51 D/kg fin août 2024 à 13,40 D/kg, malgré une hausse des volumes exportés de 39,4 %, soit 252,7 mille tonnes. En août 2025, l’Espagne est restée la principale destination de l’huile tunisienne avec 39,9 % des volumes exportés, suivie de l’Italie (17,8 %) et du Canada (10,7 %).

Quant aux exportations d’huile d’olive biologique, elles ont atteint 48,9 mille tonnes pour une valeur de 664,8 MD, avec un prix moyen de 13,60 D/kg, représentant 19,4 % des volumes et 19,6 % de la valeur des exportations totales.

L’huile biologique conditionnée représente 6,1 % du total des exportations biologiques. L’Italie est la principale destination de cette huile avec 51,6 % des quantités exportées, suivie de l’Espagne (19,7 %) et des États-Unis (17,4 %). 

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