Publié le 09-07-2025
صحّتك في صحنك: خضرة وغلة تغنيك عالدواء...تفاصيل
تلعب الفيتامينات دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة الإنسان وتعزيز مناعته ووظائفه الحيوية. ومن حسن الحظ أن أغلب هذه الفيتامينات يمكن الحصول عليها من خلال نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضروات والفواكه الطازجة.
إليك نظرة على أبرز الفيتامينات وفوائدها، مع أهم مصادرها الطبيعية:
فيتامين A
فيتامين ضروري للرؤية الجيدة، كما يساهم في تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.
أين نجده؟
في الجزر، اليقطين، البطاطا الحلوة، الطماطم، السبانخ، البروكلي، المشمش، الشمام، والمانجو.
فيتامين C
يعمل كمضاد للأكسدة، يحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة، يقلّل من الالتهابات، يعزّز المناعة ويساعد الجسم على امتصاص الحديد.
أين نجده؟
في الكيوي، الكشمش الأسود، الجوافة، البقدونس الطازج، الملفوف، الفلفل، البروكلي، الفراولة، والبرتقال.
فيتامين K
له دور أساسي في تجلط الدم وصحة العظام.
أين نجده؟
في الملفوف، البروكلي، السبانخ الطازجة، الخس، الهندباء، الهليون، الكيوي، الراوند، والأفوكادو.
فيتامين E
مضاد قوي للأكسدة، يساعد على حماية الخلايا من التلف.
أين نجده؟
في الخضروات الورقية، التوت الأسود، والبروكلي.
فيتامين B9
(حمض الفوليك) مهم جداً لنمو الجنين بشكل سليم خلال الحمل، كما يساعد على النمو والتطور الطبيعي للجسم.
أين نجده؟
في السبانخ، الجرجير، الهندباء، الخس، الكراث، الفاصوليا الخضراء، والهندباء البلجيكية.
