في الشتاء.. 3 توابل موجودة في كوجينتك تعاون جسمك يتدفّى !

مع اقتراب فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تنصح الدكتورة تاتيانا زاليتوفا، أخصائية أمراض القلب وخبيرة التغذية، بإدراج مجموعة من التوابل في النظام الغذائي اليومي، من بينها الزنجبيل والكركم والقرفة والكمون والشمر والكزبرة، لما قد توفره من فوائد مرتبطة بتدفئة الجسم وتعزيز عملية الهضم.

وأوضحت الخبيرة أن بعض التوابل تساهم في تحفيز عملية توليد الحرارة داخل الجسم، كما يمكن أن تساعد على تنشيط الدورة الدموية وعمليات التمثيل الغذائي، بما يدعم قدرة الجسم على التكيف مع الطقس البارد.

ويُعدّ الزنجبيل من أبرز هذه التوابل، بفضل احتوائه على مركبي الجينجيرول والشوغاول، اللذين يمنحانه نكهته المميزة، فضلاً عن خصائصهما التي قد تساعد على تحسين الهضم والتخفيف من الانتفاخ ومقاومة الالتهابات.

كما يُنصح بإضافة الكركم إلى الوجبات، لاحتوائه على مادة الكركمين المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، مع إمكانية تعزيز امتصاصها عند تناولها مع الفلفل الأسود.

ومن جهتها، تتميز القرفة برائحتها ونكهتها التي تمنح شعوراً بالدفء، كما قد تساهم في المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على استقرار الطاقة بعد تناول الطعام.

ولا تقتصر التوصيات على هذه الأنواع، إذ تشمل أيضاً الكمون والشمر والكزبرة، التي تحتوي على زيوت عطرية ومركبات قد تحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة والعصارة الصفراوية، مما يساعد على تسهيل هضم الأطعمة الدسمة والغنية بالدهون، التي يزداد استهلاكها خلال فصل الشتاء.

في نفس السياق