Huile d’olive tunisienne : récolte en baisse, le cap mis sur la qualité et les exportations

Le président-directeur général de l’Office national de l’huile, Moëz Ben Amor, a présenté les principaux axes stratégiques engagés par l’établissement pour développer la filière de l’huile d’olive tunisienne et accompagner son évolution sur les marchés national et international.

Dans une déclaration à Diwan FM, en marge d’un séminaire organisé ce jeudi à Sidi Bouzid sur la place de la région dans le secteur oléicole, il a indiqué que l’une des priorités consiste à renforcer les capacités de stockage. Le programme prévoit également la mise en activité du laboratoire de Sidi Bouzid et l’amélioration de ses prestations, en coordination avec le laboratoire agréé de Sfax pour les analyses approfondies.

Concernant la récolte de la saison actuelle, Moëz Ben Amor a précisé que la production sera inférieure à celle de la saison précédente, marquée par une récolte record. Il a toutefois souligné que l’objectif ne consiste pas uniquement à augmenter les volumes, mais surtout à améliorer la valeur du produit tunisien.

Le responsable a également insisté sur la nécessité de renforcer les exportations d’huile d’olive conditionnée et de développer davantage les exportations d’huiles biologiques valorisées, qui présentent une forte valeur ajoutée.

Enfin, les efforts porteront sur l’amélioration de la qualité et l’encouragement des investissements dans la valorisation de l’huile d’olive, afin d'accroître la rentabilité économique de toute la filière.

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