Bonne nouvelle pour les Tunisiens : les crevettes à seulement 6 dinars le kilo !

Les marchés tunisiens connaissent une abondance remarquable de crevettes, entraînant une baisse des prix jusqu’à environ 6 dinars le kilogramme, selon Salah Hdidar, vice-président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche, chargé de la pêche maritime.

Intervenant sur les ondes de Diwan FM, il a expliqué que cette situation est notamment liée aux changements climatiques et à la hausse de la température de l’eau de mer, qui auraient favorisé la prolifération de la crevette blanche, connue sous le nom de « maqlouba », particulièrement dans le golfe de Gabès.

La campagne de pêche, qui se déroule du 15 octobre au 30 novembre, mobilise plus de 350 chalutiers provenant de différentes régions côtières. Les quantités débarquées atteignent plusieurs dizaines de tonnes par jour. Les caisses de 13 à 15 kilos sont vendues entre 70 et 90 dinars, selon la taille et la qualité du produit.

Salah Hdidar a précisé que la baisse des prix n’est pas liée aux exportations vers l’Italie. Les difficultés d’exportation concernent principalement la crevette rouge pêchée sur les côtes du Nord, tandis que la crevette blanche est destinée essentiellement au marché local. Des quantités limitées sont toutefois exportées vers l’Espagne et l’Italie.

Le responsable a également assuré que les pêcheurs respectent les normes sanitaires et les conditions de conservation au froid. Il a appelé les consommateurs à profiter de cette abondance pour acheter des crevettes et les conserver au congélateur pendant plus de trois mois, en privilégiant des portions individuelles dans des sachets séparés afin de préserver leur qualité.

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