تراند الثوم والعسل على تيك توك.. خطر صحي يحذّر منه الخبراء!

حذّر خبراء في سلامة الأغذية وجهات صحية من وصفة منزلية انتشرت بشكل واسع على منصة تيك توك، تقوم على تخمير الثوم داخل العسل، بعد الترويج لها باعتبارها وسيلة لتعزيز المناعة ومقاومة الأمراض.

وأكد المختصون أن طريقة إعداد هذا الخليط وحفظه، خاصة في درجة حرارة الغرفة، قد توفر ظروفاً مناسبة لنمو بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، المسؤولة عن التسمم الوشيقي، وهو مرض نادر لكنه قد يكون خطيراً ومميتاً.

وأوضح خبراء سلامة الأغذية أن الجمع بين الثوم والعسل يمكن أن يغيّر الظروف التي تمنع نمو البكتيريا، خصوصاً إذا لم تنخفض حموضة الخليط بالسرعة الكافية أثناء عملية التخمير.

وقد يؤدي التسمم الوشيقي إلى ظهور أعراض خطيرة، من بينها ضعف العضلات، اضطراب النطق، صعوبة التنفس، الغثيان والقيء والإسهال، فيما قد تصل الحالات الشديدة إلى الشلل وتوقف التنفس.

وشددت الجهات الصحية على عدم اعتبار هذه الوصفة بديلاً عن الأدوية أو المضادات الحيوية ومضادات الفيروسات، داعية إلى استشارة مختص صحي عند الحاجة إلى العلاج.

وبحسب المختصين، يمكن تناول الثوم والعسل بشكل منفصل وطازج بدلاً من تخميرهما معاً. كما يُمنع إعطاء العسل، مهما كانت طريقة تقديمه، للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الوشيقي.

في نفس السياق