لماذا نرغب في الحلويات والوجبات السريعة وقت التوتر؟

أوضحت الخبيرة أن فترات الإجهاد تزيد الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بـالسعرات الحرارية والدهون والسكريات، مثل البيتزا والشوكولاتة والبطاطا المقلية.

ويرجع ذلك إلى أن هذه الأطعمة تحفّز بسرعة إنتاج الدوبامين والسيروتونين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالإحساس بالسعادة والراحة النفسية.

راحة مؤقتة ومخاطر على المدى الطويل

رغم أن الأكل بدافع التوتر قد يمنح شعورًا مؤقتًا بالارتياح، فإن هذا التأثير لا يدوم طويلًا، إذ تعود مشاعر التعب وانخفاض الطاقة بعد ساعات قليلة، وقد يرافقها الشعور بالذنب والإرهاق.

وحذّرت الخبيرة من أن الإفراط في هذا النوع من الأكل قد يؤدي إلى عدة مشاكل صحية، من بينها:

• زيادة الوزن.
• اضطرابات النوم.
• تقلبات الطاقة والإرهاق المزمن.
• زيادة القلق.
• مقاومة الإنسولين واضطرابات الجهاز الهضمي.

أطعمة تساعد الجسم على مقاومة التوتر

أكدت غازيدينوفا أن اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في دعم الجهاز العصبي وتحسين قدرة الجسم على التعامل مع الضغط النفسي.

ومن بين الأطعمة المفيدة:

• الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل الغنية بالأوميغا 3.
• الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل السبانخ واللوز وبذور اليقطين والأفوكادو.
• الأطعمة المخمرة والكربوهيدرات المعقدة.
• الشوكولاتة الداكنة والمشروبات الدافئة مثل شاي الأعشاب.

نصائح لتجنب الأكل العاطفي

أشارت الخبيرة إلى أن الانتقال المفاجئ إلى نظام غذائي صارم قد يزيد من الضغط والإرهاق، داعية إلى اعتماد خطوات بسيطة ومستدامة.

ومن أبرز النصائح:

• عدم تخطي الوجبات الرئيسية.
• الاحتفاظ بوجبات خفيفة صحية مثل المكسرات والزبادي والموز.
• إضافة مصادر البروتين والألياف إلى الوجبات.
• التخطيط المسبق للأكل وتقليل الأطعمة المصنعة.
• شرب كمية كافية من الماء وتجنب الأكل بسرعة أو أمام الشاشات.

التغذية وحدها لا تكفي

أكدت الخبيرة أن التغذية المضادة للتوتر لا تعوض أهمية النوم الكافي والراحة والدعم النفسي، مشددة على أن التعامل مع الضغط يحتاج إلى أسلوب حياة متوازن.