خرافة العسل: طبيب يكشف الحقيقة وراء فوائده المزعومة

 فند الدكتور أندريه كوندراخين، المحاضر في قسم علم الأدوية بمعهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة بيروغوف، المعتقدات الشائعة حول الخصائص العلاجية للعسل، مؤكدًا أنه لا يمتلك أي فوائد فريدة أو سحرية.

تسخين العسل يضر أكثر مما ينفع: أوضح الطبيب أن إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي يؤدي إلى تحلله وإطلاق مواد قد تكون مسرطنة، كما تدمر الحرارة معظم الفيتامينات فيه، ويبقى منه فقط سكر الفركتوز.

نصيحة لمرضى السكري: شدد الدكتور كوندراخين على ضرورة استهلاك العسل ضمن حدود معقولة، ويفضل تناوله في النصف الأول من اليوم. وأضاف أنه يجب على الشخص حساب إجمالي السكر المستهلك، خاصة إذا لم يكن نشيطًا كافيًا لحرقه.

العسل غذاء لا علاج: أشار الطبيب إلى أن فكرة الخصائص العلاجية للعسل مجرد خرافة. النحل نفسه لا يستخدم العسل كدواء، بل للتغذية والبقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء، بينما يستخدمه الإنسان كمصدر سريع للسعرات الحرارية.

الخلاصة: العسل يجب أن يُنظر إليه كمنتج غذائي غني بالسعرات، وليس كعلاج. الاستخدام المعتدل والحرص على عدم تسخينه يحافظ على فوائده الغذائية دون تعريض الجسم لمخاطر المواد الضارة.

في نفس السياق