غسل الدجاج قبل الطهي عادة خطيرة ...هاو علاش

أوضح خبراء الصحة الغذائية أن غسل الدجاج قبل الطهي عادة شائعة في المطابخ، لكنها قد تكون خطيرة على صحة الأسرة، إذ يمكن أن تؤدي إلى انتشار البكتيريا في مختلف أرجاء المطبخ.

وأكد الخبراء أن غسل الدجاج النيء بالماء يساهم في تناثر البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية على الأسطح، الأدوات، وحتى الملابس، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي للأفراد.

وأشاروا إلى أن الطريقة الصحيحة للتعامل مع الدجاج تكمن في طهيه مباشرة دون غسله، مع مراعاة نظافة اليدين والأسطح المستخدمة بعد التعامل مع الدجاج النيء، لضمان سلامة الغذاء وحماية العائلة من الأمراض.

كما نصح الخبراء باستخدام أدوات مخصصة للدجاج النيء وغسلها جيدًا بعد الاستخدام، وتجنب وضع أي طعام جاهز بالقرب من الدجاج النيء لتفادي العدوى المتقاطعة.

خلاصة الخبراء: تجنب غسل الدجاج قبل الطهي أفضل طريقة لحماية نفسك وعائلتك من البكتيريا الضارة في المطبخ.

في نفس السياق