عاجل: مختصّ ينصح التونسيين بالقطانية وحتّى شعرها يتشرب

أكد الصيدلي المختص في تحضير الأدوية بالأعشاب الطبية، منجي الشريف، في مداخلة على الإذاعة الوطنية، أن القطانية تُعدّ من أغنى الأغذية الطبيعية بالعناصر المفيدة للجسم، مشيرًا إلى أنها كانت جزءًا من العادات الغذائية التونسية القديمة، لكنها اليوم تستعيد مكانتها بفضل قيمتها الصحية العالية.

وأوضح الشريف أن حبوب القطانية غنية بالألياف الغذائية، مما يجعلها مفيدة في تحسين عملية الهضم وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية وعلى مادة اللوتين التي تحمي شبكية العين من تأثير الإضاءة القوية والضوء الأزرق الصادر عن الشاشات.

وأضاف أن هذه النبتة مطهّرة للكبد والكلى، وتساعد على الوقاية من الحصى البولية، إلى جانب استعمالها في علاج بعض الأمراض الجلدية، وتهيج فروة الرأس، ونشاط الغدة الدرقية الزائد.

وبيّن الشريف أن القطانية لا تحتوي على الغلوتين، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة تجاه الحبوب التقليدية. كما أشار إلى أنها مفيدة للدماغ والذاكرة بفضل احتوائها على الفيتامين “ب”ومواد تغذّي الجهاز العصبي، ناصحًا باستهلاكها بانتظام خاصة مع السردين والرمان للحصول على توازن غذائي ممتاز.

وفي ما يخص طرق الاستعمال، أوضح الشريف أنه يمكن تناول القطانية في السلطة أو الشوربة أو الخبز المنزلي، أو في شكل مستحلب وشاي عشبي باستعمال “شعر القطانية” الذي يُنقع في الماء الساخن ويُشرب يوميًا. كما يمكن استعمالها خارجيًا في أقنعة البشرة لامتصاص الدهون الزائدة والوقاية من حبّ الشباب.

وختم الشريف بالتأكيد على أن القطانية غذاء تونسي متكامل، متوفّر ورخيص، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن لكل الفئات العمرية.

في نفس السياق