شرب السكر أم تناوله في الطعام... ما الأسوأ لصحتك؟

أظهرت مراجعة لـ29 دراسة شملت أكثر من 500 ألف شخص أن طريقة استهلاك السكر قد تكون أكثر أهمية من كميته، خاصة فيما يتعلق بخطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

وتتمثل النتائج الأساسية في أن:

*المشروبات السكرية مثل الصودا ومشروبات الطاقة،مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكري.

-كل حصة إضافية يومية من مشروب سكري تزيد الخطر بنسبة 25%.

-حتى عصير الفاكهة يزيد الخطر بنسبة 5% .

*تناول السكر من الطعام الصلب مثل البسكويت أو الكعك، لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة، وقد يكون له تأثير وقائي في بعض الحالات.

-تناول 20 غراماً يوميًا من السكر في الطعام ارتبط بانخفاض خطر الإصابة.

 لماذا السكر السائل أسوأ؟

• يُمتص بسرعة لغياب الألياف أو البروتين أو الدهون.
• يسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم والإنسولين.
• يُرهق الكبد ويزيد من تراكم الدهون، ما يؤدي إلى مقاومة الإنسولين.

وأظهرت الدراسة، نقلا عن "الشرق الأوسط" أن نمط الحياة (قلة النشاط البدني) قد يلعب دورًا إضافيًا، وأن المشروبات السكرية تحتوي أيضًا على إضافات صناعية تؤثر سلبًا على التوازن الأيضي.

في نفس السياق