Dans le but de protéger le pouvoir d'achat des consommateurs et de limiter les pratiques spéculatives, le ministère du Commerce et du Développement des exportations a fixé des prix plafonds. Le kilogramme de tomates ne doit pas dépasser 2 800 millimes à la vente en gros et 3 480 millimes au détail.

L'UTAP appelle les consommateurs à refuser les tomates vendues à des prix excessifs, pouvant atteindre ou dépasser 6 dinars le kilogramme. Parallèlement, des équipes de contrôle économique ont été mobilisées sur les marchés pour veiller au respect des tarifs réglementaires.

Cette situation s'explique notamment par les difficultés rencontrées lors de la dernière campagne agricole d'automne. Les fortes chaleurs au moment des plantations, les épisodes de grêle ainsi que les coupures d'électricité liées aux canicules et à la hausse de la demande ont affecté les rendements des cultures de plein champ.

Le recours aux importations est présenté comme une solution temporaire pour répondre aux besoins du marché. La production nationale issue des cultures sous serres climatisées devrait commencer à arriver sur le marché dans environ deux semaines.

Cette reprise progressive de la production locale devrait contribuer à améliorer l'approvisionnement et à rétablir l'équilibre du marché tunisien de la tomate.