Huile d’olive en Tunisie : les prix vont-ils augmenter cette année ?

Le président du Syndicat tunisien des agriculteurs, Dhaoui Midani, a révélé une baisse prévisible de la production d'huile d'olive de 40 % par rapport à la saison précédente, avec des estimations ne dépassant pas 250 000 tonnes.

Dépendance des prix vis-à-vis du marché mondial : Midani a souligné que les prix de l'huile restent soumis aux marchés internationaux, notamment au marché espagnol, précisant que les prix actuellement pratiqués dans certaines huileries varient entre 10 et 15 dinars le litre, évoluant selon les régions et l'avancement de la cueillette.

Régularisation des puits illégaux et ressources en eau : Le président du syndicat a insisté sur la nécessité de consulter les avis techniques et scientifiques lors de la régularisation des puits anarchiques, afin de préserver la durabilité des nappes phréatiques et d'éviter une surexploitation dans un contexte de stress hydrique.

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