Publié le 17-09-2026
Escalope à 19,900 dinars : Nafzaoui appelle à ne pas dépasser les 20 dinars
Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nafzaoui, a indiqué que le prix du poulet à sa sortie de l’abattoir est actuellement de 7,900 dinars, tandis qu’il est vendu au consommateur à 8,950 dinars.
Le poulet à 8,950 dinars pour le consommateur
Ibrahim Nafzaoui a expliqué, dans une déclaration médiatique, que la Chambre avait reçu des plaintes concernant des ventes de poulet à des prix pouvant atteindre 11 dinars. Il a souligné que toute personne dépassant les prix fixés assume sa responsabilité.
Un plafond de 20 dinars pour l’escalope
Concernant l’escalope, le président de la Chambre a précisé que son prix n’est pas réglementé. Il a indiqué que, selon le principe de la vente au détail, une marge de 20 % peut être ajoutée au prix d’achat indiqué sur la facture.
Il a toutefois ajouté que la Chambre s’est accordée avec ses adhérents pour que le prix de l’escalope ne dépasse pas 20 dinars, même lorsque l’application d’une marge de 20 % ferait dépasser ce seuil. Il a précisé que le prix se situe actuellement autour de 19,900 dinars.
Une pénurie d’escalope et une amélioration attendue en octobre
Ibrahim Nafzaoui a également fait état d’une importante pénurie d’escalope, estimant que la situation devrait s’améliorer au cours du mois d’octobre. Il a expliqué que l’élevage des poulets nécessite environ 35 à 40 jours, tandis que celui des dindes demande entre 3 et 4 mois.
Appel au respect du plafond de 20 dinars
Le président de la Chambre a insisté sur le fait que les instructions adressées aux commerçants consistent à ne pas dépasser le seuil de 20 dinars pour l’escalope, appelant au respect de cette limite et à éviter des prix de 20,500 ou 21 dinars.
Il a enfin souligné que le respect de ces prix tient également compte du pouvoir d’achat des citoyens, rappelant que le poulet est actuellement vendu au consommateur à 8,950 dinars, un prix qu’il a jugé raisonnable, tout en espérant une amélioration de la situation au cours du mois d’octobre.
