Riche en sélénium, il joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement hormonal. Les experts recommandent une consommation modérée de 2 à 4 noix par jour afin de couvrir les besoins quotidiens de l’organisme.
Le sélénium est indispensable, notamment parce qu’il contribue à l’absorption correcte de l’iode, un élément clé pour la thyroïde. D’autres aliments comme les œufs et les produits laitiers participent également à cet équilibre nutritionnel.
Le bon fonctionnement de la thyroïde dépend aussi d’autres nutriments essentiels, tels que : les oméga-3 présents dans les poissons gras, les graines de lin et les noix, la vitamine D3 contenue dans le jaune d’œuf et les poissons gras, le magnésium présent dans les épinards, les graines de courge et le cacao, ainsi que le calcium et le zinc.
Les spécialistes rappellent toutefois que les carences en iode ou certaines maladies auto-immunes comme la thyroïdite de Hashimoto nécessitent un suivi médical. L’alimentation seule ne peut pas remplacer un traitement adapté.
