Une nutritionniste met en garde les Tunisiens contre le croissant : un danger pour la santé

La professeure en sciences de la nutrition, Leïla Alouane, a affirmé que la Tunisie n’est plus seulement confrontée à des cas de «surpoids », mais à une obésité pathologique qui atteint des niveaux préoccupants, notamment chez les enfants et les femmes. Elle a expliqué que l’obésité n’est plus un simple problème esthétique, mais qu’elle est désormais directement associée à des maladies chroniques et graves.

Elle a ajouté que les statistiques révèlent une hausse importante des taux d’obésité chez les enfants dès le plus jeune âge, parfois avant même l’entrée à l’école, avec une aggravation progressive à l’adolescence puis à l’âge adulte.

Les femmes plus touchées que les hommes

La spécialiste a indiqué que le taux d’obésité en Tunisie demeure élevé, particulièrement chez les femmes, où il peut dépasser le tiers de la population dans certaines catégories d’âge.

Selon elle, ce phénomène n’est pas uniquement lié à des facteurs biologiques, mais aussi aux habitudes alimentaires, au mode de vie et au manque d’activité physique.

Croissants et restauration rapide : de véritables « bombes caloriques »

La Dr Leïla Alouane a qualifié le croissant de « bombe calorique » en raison de sa forte teneur en matières grasses. Elle a souligné que sa consommation quotidienne au petit-déjeuner peut représenter un risque pour la santé, déclarant : « Un croissant contient environ 60 % de matières grasses. »

Elle a insisté sur l’importance d’un petit-déjeuner simple et équilibré, composé notamment de légumes, de pain complet et de fromage frais, plutôt que de viennoiseries et de pâtisseries riches en matières grasses.

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