البيض البني ولا الأبيض؟ الحقيقة الكاملة اللي تفاجئ برشا ناس

كان يعتقد لسنوات طويلة أن البيض البني أفضل صحياً من البيض الأبيض، لكن خبراء أكدوا أن هذا الاعتقاد مجرد خرافة، وأن الفرق الوحيد بينهما هو لون القشرة المرتبط بسلالة الدجاج.

قيمة غذائية واحدة تقريباً

بحسب خبراء تغذية نقلت عنهم صحيفة “تلغراف” البريطانية، فإن البيض البني والأبيض متساويان تقريباً من حيث الفوائد الغذائية، ولا يوجد أي تفوق غذائي بينهما.

تركيبة غذائية غنية

تحتوي البيضة الواحدة الكبيرة على نحو 78 سعرة حرارية، و7.5 غرام من البروتين، و5.4 غرام من الدهون، إضافة إلى كمية ضئيلة من الملح، وهي خالية من الكربوهيدرات.

مصدر قوي للبروتين والأحماض الأمينية

يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين الكامل، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ما يجعله مثالياً لدعم بناء العضلات والتعافي والحفاظ على الوزن.

غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية

يحتوي البيض على مجموعة مهمة من الفيتامينات مثل فيتامين B12 وA وD، إضافة إلى معادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم، فضلاً عن عنصر الكولين المهم لصحة الدماغ.

كمية الاستهلاك الموصى بها

ينصح الخبراء بتناول بيضة إلى بيضتين يومياً، مع ضرورة تجنب الإفراط رغم الفوائد الصحية الكبيرة.

أفضل طرق تناول البيض

تشمل الطرق الصحية: السلق، أو القلي بزيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، مع إمكانية تناوله مخفوقاً أو مسلوقاً بدون إضافات دهنية كبيرة.

صفار البيض… ليس ضاراً كما يُعتقد

رغم اعتقاد البعض أن صفار البيض غير صحي بسبب الدهون والكوليسترول، يؤكد الخبراء أن تناوله كاملاً أفضل، لأنه يحتوي على معظم العناصر الغذائية المهمة.

Dans la même catégorie