ما تغسلش الدجاج قبل الطهي.. خطر التسمم يهددك!

حذر دكتور متخصص في علوم الغذاء والتغذية، من غسل الدجاج قبل وضعه في الماء المغلي، مشيراً إلى أن هذه العادة قد تسبب التسمم الغذائي نتيجة انتشار البكتيريا.

الطريقة الصحيحة

الحل الأمثل هو وضع الدجاج مباشرة في الإناء وتسخينه، لتجنب انتقال البكتيريا عن طريق الماء أو السكين المستخدم، مؤكداً ضرورة الالتزام بـالغسل والتطهير الآمن.

أساسيات الوقاية

 الدراسات والأبحاث تؤكد أن التسخين المباشر يحمي من التلوث البكتيري، ويقلل مخاطر التسمم الغذائي، مشدداً على الرقابة الدقيقة عند التعامل مع الدجاج قبل الطهي.

Dans la même catégorie