Les vitamines : des alliées santé cachées dans vos fruits et légumes

Les vitamines jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre organisme. 

Elles renforcent le système immunitaire, protègent nos cellules, et participent à la croissance, au développement et à la prévention de nombreuses maladies. Bonne nouvelle : elles se trouvent facilement dans notre alimentation quotidienne, notamment dans les fruits et légumes frais.

Voici un tour d’horizon des principales vitamines, leurs bienfaits et où les trouver naturellement.

Vitamine A

Indispensable pour la vision, elle améliore aussi la santé de la peau, des cheveux et stimule le système immunitaire. 

Où la trouver ?

Carotte, potiron, patate douce, tomate, épinards, brocoli, abricot, melon, mangue.

Vitamine C

Antioxydante puissante, elle protège les cellules du vieillissement, renforce les défenses naturelles et aide à absorber le fer. 

Où la trouver ?

Kiwi, cassis, goyave, persil frais, chou, poivron, brocoli, fraises, orange.

Vitamine K

Elle joue un rôle clé dans la coagulation du sang et le maintien d’une bonne santé osseuse. 

Où la trouver ? Chou, brocoli, salade, épinards crus, endive, asperge, kiwi, rhubarbe, avocat.

Vitamine E

Elle protège les cellules contre le stress oxydatif grâce à ses propriétés antioxydantes. 

Où la trouver ?

Légumes verts, mûres, brocoli. Vitamine B9 (acide folique) Essentielle pendant la grossesse, elle prévient les malformations du fœtus et participe à la croissance cellulaire. 

Où la trouver ?

Épinards, cresson, chicorée, mâche, laitue, endive, poireau, haricots verts. 

Conseil santé :

Pour rester en forme toute l’année, variez votre alimentation, misez sur les produits frais de saison, et ne négligez pas les couleurs dans votre assiette : elles sont le reflet de vitamines précieuses ! 

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