En Tunisie : les prix des huiles chutent, les légumes flambent !

L’Institut National de la Statistique (INS) a annoncé que le taux d’inflation à la consommation des ménages s’est maintenu à 5,4 % en juin 2025, soit le même niveau enregistré en mai 2025, contre 5,6 % en avril.

Cette stabilité s'explique par deux facteurs opposés :

• Une hausse des prix dans le groupe des restaurants, cafés et hôtels à 11 % (contre 10,8 % en mai)

• Un ralentissement de la hausse des prix alimentaires, passée à 6,4 % (contre 6,7 % en mai)

Évolution annuelle des prix :

• Produits alimentaires : +6,4 %, principalement en raison de :

  • Légumes frais : +25,2 %

  • Fruits frais : +20,4 %

  • Viande d’agneau : +19 %

  • Poisson frais : +10,5 %

  En revanche, les prix de :

  • Huiles alimentaires : -22,7 %

  • Œufs : -4,7 %

• Produits manufacturés : +5,3 %, en raison de :

  • Vêtements et chaussures : +9,3 %

  • Produits de nettoyage : +5 %

• Services : +4,6 %, tirés par la hausse des prix des services de restauration, cafés et hôtels.

Autres indicateurs :

• Inflation sous-jacente (hors alimentation et énergie) : stable à 5,5 %

• Produits libres : +6,5 %

• Produits administrés : +1,5 %

• Aliments libres : +7,2 %, contre seulement +0,7 % pour les aliments administrés.

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