فوائد كبيرة في ''قلوب الدّلّاع''

عند تناول الدلاع (البطيخ)، غالبًا ما نقوم برمي البذور دون التفكير في قيمتها الغذائية، غير مدركين أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد صحية مذهلة تجعلها جديرة بالاهتمام.

فقد أثبتت دراسات علمية أن بذور الدلاع تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، من بينها البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحية، مما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي المتوازن.

أبرز فوائد بذور الدلاع:

غنية بالبروتين
تحتوي بذور الدلاع على نسبة عالية من البروتين النباتي، حيث توفر الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو وبناء العضلات.

تحسّن صحة القلب
بفضل احتوائها على الدهون غير المشبعة، خاصة أوميغا 6، تساهم هذه البذور في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

مصدر جيد للمغنيسيوم
المغنيسيوم ضروري لوظائف الأعصاب والعضلات، وتنظيم ضغط الدم، ودعم صحة العظام، وبذور الدلاع تعتبر من المصادر الغنية بهذا المعدن.

تعزّز المناعة
تحتوي على مضادات أكسدة مثل الزنك، الذي يساهم في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات.

تحسن من عملية الهضم
الألياف الموجودة في بذور الدلاع تساعد على تسهيل حركة الأمعاء ومنع مشاكل الهضم مثل الإمساك.

دعم مستويات الطاقة
تحتوي على الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في نقل الأوكسجين داخل الجسم، مما ينعكس إيجابًا على الطاقة والنشاط اليومي.

كيف يمكن استهلاك بذور الدلاع؟

محمّصة: يمكن تحميصها مع قليل من الملح وتناولها كوجبة خفيفة صحية.

مطحونة: يمكن طحنها وإضافتها إلى العصائر أو السلطات أو المعجنات.

منقوعة: نقعها في الماء لبضع ساعات وشرب الماء أو تناول البذور المنقوعة.

ملاحظة:

رغم فوائدها، يجب تناول بذور الدلاع باعتدال، وخصوصًا إذا كانت محمّصة بالملح، لتجنب الإفراط في الصوديوم.

Dans la même catégorie