Publié le 06-03-2018
بالفيديو : طريقة تحضير الكسكسي بالعصبان على الطريقة التقليدية من إقتراح الشاف فؤاد الفريني
بضع أيام تفصلنا عن يوم عيد الإضحى الذي يتّسم في بلادنا بتنوّع الأطباق و لذّتها، إخترنا في تونيسكوب مرافقتكم في هذا العيد من خلال وصفات مصوّرة يقترحها الشاف فؤاد الفريني و بمساهمة العلامة المميّزة "نجمة راك حرّة".
دبارة اليوم ستكون مع ''الكسكسي بالعصبان على الطريقة التقليدية'' بزيت نجمة.
المكوّنات :
نحضرو الكسكسي بكاس ماء
3 مغارف زيت نجمة عباد الشمس
4 فلفل نقليوهوم على نار حامية و بعد نار هاديا
3 بصلات مقطعين بالسكينة
3 طروف لحم علوش
3 مغارف طماطم
2 مغارف هريسة عربي
مغرفة تابل
مغرفة فلفل أحمر
مغرفة فلفل مهروش
مغرفة راس حانوت
مغرفة كركم
مغرفة فلفل أكحل
2 كيسان ماء
4 قرون فلفل شايح
شطر راس ثوم
200 غ حمص
العصبان حسب الرغبة
التفويرة لولا بعد 20 دقيقة نسقيو الكسكسي ب 3 مغارف ونرجعو على المقفول
طريقة التحضير بالفيديو :