عاجل: بقدّاش الباز في تونس؟ أسعار جديدة مع انطلاق موسم الزيتون

كشف عضو المجلس الوطني للزيت المولدي الرمضاني عن توقعات بـتراجع صابة الزيتون بنسبة 40 بالمائة لموسم 2026-2027 جراء الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، مشيراً إلى أن الإنتاج الوطني من الزيت يُقدر بنحو 300 ألف طن مع استقرار أفضل بالمناطق المروية كالقيروان وسيدي بوزيد.

رزنامة الجني ومؤشرات المردودية الحالية

حددت القيروان تاريخ 26 أكتوبر 2026 لانطلاق الموسم مقابل انطلاق مبكر بمدنين وسيدي بوزيد، فيما يُنتظر الافتتاح الفعلي للجني بداية نوفمبر لاكتكال نضج الثمار، وسط تسجيل مردودية زيت ضعيفة حالياً تتطلب بين 9 و12 كغ من الزيتون لاستخراج لتر واحد.

أسعار الباز وكلفة لتر الزيت

يتراوح سعر الكيلوغرام من الباز بالمعاصر بين 9 و10 دنانير، لتبلغ كلفة لتر الزيت النهائي بين 12 و13 ديناراً بعد احتساب مصاريف العصر والبيع للوكالة، مع مطالبات بتوفير أسواق تستوعب الإنتاج وتضمن تغطية مصاريف الفلاحين.

في نفس السياق