القهوة كل يوم؟ شوف شنوة تعملك!

لا تقتصر فوائد القهوة على تنشيط الجسم في بداية اليوم، إذ تشير مجموعة من الدراسات إلى وجود علاقة بين الاستهلاك المنتظم للقهوة وتحسن صحة الكبد، وانخفاض بعض المخاطر المرتبطة بأمراضه.

كيف يمكن أن تفيد القهوة الكبد؟

يرتبط شرب نحو 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا بانخفاض تراكم الدهون في الكبد، ومقاومة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهي عوامل يمكن أن تؤثر في خلايا الكبد. كما تشير النتائج إلى احتمال مساهمتها في إبطاء تطور تليّف الكبد وتقليل بعض مخاطر أمراضه المزمنة.

القهوة والكبد الدهني

ورغم أن تحليلًا بحثيًا نُشر عام 2021 لم يجد علاقة واضحة بين تناول القهوة وانخفاض الإصابة بمرض الكبد الدهني، فإن الأشخاص الذين يشربون القهوة سجلوا احتمالًا أقل بنحو 35% للإصابة بتليف كبدي ملحوظ، ما يشير إلى دور محتمل للقهوة في الحد من تطور المرض.

هل تقلل القهوة خطر الوفاة وأمراض الكبد؟

تشير بيانات دراسة واسعة شملت مشاركين من UK Biobank إلى أن مستهلكي القهوة سجلوا خطرًا أقل بنحو 49% للوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة مقارنة بغير المستهلكين. كما ربطت دراسات أخرى استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بتشمّع الكبد.

وماذا عن سرطان الكبد؟

تشير الأبحاث كذلك إلى ارتباط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بـسرطان الخلايا الكبدية، وهو النوع الأكثر شيوعًا من سرطان الكبد الأولي. ووجد تحليل بحثي صدر عام 2023 علاقة بين ارتفاع استهلاك القهوة وانخفاض خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.

كم كوبًا في اليوم؟

تُظهر النتائج المتاحة أن تناول 3 إلى 4 أكواب يوميًا ارتبط بعدد من الفوائد المتعلقة بالكبد، لكن الكمية المناسبة تختلف من شخص إلى آخر بحسب الحالة الصحية، ومدى تحمّل الكافيين، وطريقة تحضير القهوة. لذلك لا تعني هذه النتائج أن زيادة الاستهلاك تؤدي بالضرورة إلى فوائد أكبر.

في نفس السياق