رئيس غرفة الدواجن يطمّن التوانسة: الدجاج بش يتوفّر ببنسق طبيعي في أكتوبر

أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء إبراهيم النفزاوي أن سوق الدواجن في تونس يشهد حاليًا نقصًا في العرض، نافياً في المقابل وجود أزمة حقيقية في التزويد.

وأوضح النفزاوي، في تصريح لإذاعة موزاييك، أن موجة الحر الأخيرة تسببت في خسائر كبيرة لدى المربين بسبب ارتفاع نسب النفوق، مشيرًا إلى أن الإنتاج الشهري تراجع من مستويات كانت تبلغ حوالي 16 ألف طن إلى ما يقارب 11 ألف طن، أي بفارق يناهز 5 آلاف طن.

موجة الحر أثرت على إنتاج الدجاج

وبيّن أن تأثير الحرارة لم يقتصر على نفوق الدواجن، بل انعكس أيضًا على نسق نمو الدجاج، حيث يتراجع استهلاكه للعلف والماء خلال فترات الحر، ما يؤدي إلى تأخر نموه وبالتالي انخفاض الكميات المتوفرة في السوق.

وأضاف أن المهنيين يعملون بالتنسيق مع وزارة التجارة والمجمع المهني المشترك والجهات المعنية بهدف إعادة التوازن إلى منظومة الإنتاج والتزويد.

متى يعود الدجاج إلى نسقه الطبيعي؟

وفي ما يتعلق بموعد عودة التزويد إلى مستوياته العادية، توقع إبراهيم النفزاوي أن يبدأ الوضع في التحسن تدريجيًا، على أن يعود نسق التزويد إلى طبيعته بداية من شهر أكتوبر، وخاصة في حدود 10 أكتوبر.

وأوضح أن الإنتاج الشهري من المنتظر أن يرتفع مجددًا إلى حوالي 15 ألفًا و500 طن، على أن يقترب لاحقًا من المعدلات المعتادة التي تبلغ نحو 16 ألف طن شهريًا.

الدجاج موجود.. ولكن التوزيع يشهد اختلالات

وشدد النفزاوي على أن الدجاج متوفر، لكن هناك اختلالات في عملية التوزيع، ما يجعل بعض المواطنين يجدون صعوبة في الحصول عليه في بعض المناطق أو في أوقات معينة.

كما أشار إلى وجود تجاوزات في بعض نقاط البيع، مؤكدًا أن السعر المعلن للدجاج الجاهز للطبخ يبلغ حوالي 8 دنانير و950 مليمًا للكيلوغرام، وأن كل من لا يحترم التسعيرة يتحمل مسؤوليته القانونية.

مخزون مخصص للسياحة

وكشف رئيس الغرفة عن وجود مخزون يقدّر بنحو 920 طنًا من الدجاج مخصصًا أساسًا للقطاع السياحي، من بينها كميات موردة وأخرى تونسية، بهدف دعم التزويد خلال الفترة الحالية.

وماذا عن البيض؟

وبخصوص البيض، أشار النفزاوي إلى تراجع الإنتاج من حوالي 162 مليون بيضة شهريًا إلى نحو 157 مليون بيضة، مع تسجيل تأثير واضح للتجارة الموازية على السوق.

وأكد أن تكلفة إنتاج البيضة ارتفعت بالنسبة للمربين، مشيرًا إلى أن القطاع شهد خلال الأشهر الماضية صعوبات وخسائر أثرت على نسق الإنتاج.

رسالة إلى المستهلك التونسي

وفي ختام تصريحه، طمأن إبراهيم النفزاوي المستهلكين إلى أن التزويد بالدجاج سيتحسن تدريجيًا، وأن المهنيين يعملون على تجاوز النقص الحالي وإعادة السوق إلى نسقه الطبيعي، مع التأكيد على ضرورة احترام الأسعار القانونية ومقاومة التجاوزات في مسالك التوزيع.

```

في نفس السياق