منظمة إرشاد المستهلك تنبّه التوانسة: ثبتوا في الطماطم المركّزة

دعت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك كافة الهياكل الرقابية إلى التدخل الفوري للتثبت من مدى مطابقة منتوجات الطماطم المركزة المتداولة في السوق للمواصفات المصرح بها، مع ضرورة نشر نتائج الرقابة بكل وضوح وشفافية.

وعبّرت المنظمة، في بيان صادر يوم الإثنين 29 جوان، عن انشغالها إزاء ما يتم تداوله حول وجود تفاوت كبير في جودة الطماطم المركزة المعروضة في السوق، وما قد ينجر عنه من تأثير على حق المستهلك في المعلومة والاختيار السليم.

وأوضحت أن مؤشر Brix يُعد معيارا فنيا أساسيا يقيس نسبة المادة الجافة والتركيز في الطماطم المصبرة، وهو من أهم المؤشرات المحددة لجودة المنتوج.

وأضافت أن المعطيات الفنية تشير إلى أن إنتاج كيلوغرام واحد من الطماطم المركزة بتركيز 28 Brix يتطلب في المعدل حوالي 7.2 كلغ من الطماطم الطازجة، في حين أن إنتاج تركيز أقل يتطلب كميات أقل من المادة الأولية، وهو ما ينعكس مباشرة على الكلفة والجودة.

وأكدت المنظمة أن ذكر نسبة التركيز على الغلاف التجاري يفرض قانونا أن تكون مطابقة للمحتوى الفعلي، وأن أي اختلاف بين المعلن والحقيقي يُعتبر تضليلا للمستهلك ومساسا بحقه في إعلام شفاف وصحيح.

وشددت على أن الإشكال المطروح لا يتعلق بالضرورة بـالسلامة الصحية، بل هو مسألة جودة ومطابقة للمواصفات وحماية من الغش التجاري، معتبرة أن احترام المعايير يحمي أيضا المؤسسات الملتزمة بالقانون من المنافسة غير العادلة.

وختمت المنظمة بالتأكيد على أن الجودة حق أساسي للمستهلك، وأن الشفافية في قطاع الصناعات الغذائية تمثل شرطا أساسيا لحماية القدرة الشرائية والثقة في المنتوج الوطني.

ويأتي هذا البيان على خلفية التصريحات والمعطيات الفنية المتداولة حول صناعة الطماطم المصبرة في تونس.

في نفس السياق