Vers une baisse des prix du poulet en Tunisie ?

Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nefzaoui, a annoncé que la production de viande de volaille devrait atteindre, à partir de juin 2026, environ 16 mille tonnes par mois, un niveau inédit, soutenu par l’importation de près de 32 millions d’œufs à couver, dont les effets apparaîtront progressivement dès la deuxième moitié du mois de mai.

Des importations pour réguler le marché

Nefzaoui a également indiqué que des quantités d’escalopes de poulet et de viande de dinde congelée seront importées afin de réduire la pression sur la production locale destinée à la consommation quotidienne.

Baisse attendue des prix

Ces indicateurs devraient entraîner une diminution des prix du poulet dans les prochaines semaines, pouvant atteindre environ 7 dinars le kilogramme, selon ses estimations.

Alerte sur les pratiques spéculatives

En parallèle, il a mis en garde contre des pratiques de rétention et de spéculation observées lors des périodes de baisse de l’approvisionnement, appelant à une intervention ferme de l’État pour y mettre fin.

Une forte consommation sous pression

Il a précisé que la consommation de viandes blanches en Tunisie atteint environ 95% et peut même avoisiner les 100% à certaines périodes, accentuant la pression sur le secteur.

Difficultés dans le secteur des œufs

Enfin, il a évoqué des problématiques dans le secteur des œufs, où les agriculteurs peuvent être contraints de vendre à perte en raison d’un excédent de l’offre, ce qui pourrait fragiliser l’équilibre du secteur à moyen terme.

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