الدجاج باش يوصل لـ 7دنانير الكيلو....شنّوة الحقيقة؟

 أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء إبراهيم النفزاوي أن إنتاج لحوم الدواجن سيبلغ بداية من شهر جوان 2026 نحو 16 ألف طن شهرياً، وهو مستوى غير مسبوق، مدفوعاً بتوريد حوالي 32 مليون بيضة تفقيص ستظهر نتائجها تدريجياً انطلاقاً من النصف الثاني لشهر ماي.

توريد لتعديل السوق

أشار النفزاوي إلى برمجة توريد كميات من إسكالوب الدجاج ولحوم الديك الرومي المجمّدة، بهدف تخفيف الضغط على الإنتاج المحلي الموجه للاستهلاك اليومي.

تراجع منتظر في الأسعار

وتُرجّح هذه المؤشرات تسجيل انخفاض في أسعار الدجاج خلال الفترة المقبلة، قد يصل إلى حدود 7 دنانير للكلغ، وفق تقديره.

تحذير من الاحتكار

في المقابل، نبّه إلى وجود ممارسات احتكارية في فترات نقص التزويد، حيث يتم ترفيع الأسعار، داعياً إلى تدخل الدولة بصرامة للحد من هذه التجاوزات.

استهلاك مرتفع وضغط على القطاع

وأوضح أن استهلاك التونسيين من اللحوم البيضاء يناهز 95% وقد يبلغ 100% في بعض الفترات، ما يزيد من الضغط على المنظومة.

إشكاليات في قطاع البيض

كما حذّر من صعوبات في قطاع البيض، حيث قد يضطر الفلاحون إلى البيع بأسعار منخفضة أو بخسارة نتيجة فائض العرض، وهو ما قد يهدد استقرار الإنتاج على المدى المتوسط.

في نفس السياق