صادم : في القصرين... زلابية فاسدة بمُلوّنات منتهية الصلوحية ومشروبات غازية غير آمنة

حجز زلابية ومشروبات غير آمنة بالقصرين

حجزت فرق المراقبة التابعة للإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالقصرين، أمس الأربعاء، 30 كلغ من الحلويات الرمضانية «الزلابية» بعد ثبوت استعمال ملوّنات غذائية منتهية الصلوحية في إعدادها، إضافة إلى حجز كمية من المشروبات الغازية غير الآمنة.

تكثيف حملات المراقبة في النصف الثاني من رمضان

وأوضح المدير الجهوي للهيئة، الدكتور ناصر المحمدي، أن فرق المراقبة كثّفت خلال النصف الثاني من شهر رمضان حملاتها التفقدية، خاصة بالمخابز ومحلات صنع وبيع المرطبات والحلويات والمقاهي، للتثبت من مدى احترام شروط السلامة الصحية وقواعد حفظ الصحة.

ملونات منتهية الصلوحية وإخلالات صحية

أسفرت عمليات المراقبة عن تسجيل عدة تجاوزات صحية، من بينها استعمال ملونات غذائية منتهية الصلوحية من الصنفين E104 وE124، وهما ملوّنان مسموح بهما في تونس لكن استعمالهما بعد انتهاء الصلوحية يشكل خطرا على صحة المستهلك. كما تم رصد إخلالات تتعلق بطريقة عرض الحلويات تحت أشعة الشمس أو في ظروف غير صحية معرضة للغبار والهواء.

حجز منتجات غذائية أخرى

في إطار المراقبة اليومية لمسالك التوزيع، تم كذلك حجز مشروبات غازية تحتوي على المادة المحظورة E102 في تونس، إضافة إلى حجز منتوجات غذائية أخرى مثل الخميرة الكيميائية والعجين الغذائي والعصائر بسبب انتهاء تاريخ صلوحيتها أو احتوائها على ملوّنات محظورة.

محاضر وإنذارات للمخالفين

كشف المصدر ذاته أن فرق الهيئة حررت خلال الأسبوع الحالي من شهر رمضان خمسة محاضر عدلية ووجهت 12 إنذارا في حق المخالفين، بعد تسجيل عدد مرتفع من المخالفات خلال الأسبوعين الأولين من شهر الصيام.

دعوة للالتزام بشروط السلامة

ودعا المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالقصرين جميع المهنيين في قطاع الصناعات الغذائية إلى الالتزام الصارم بشروط السلامة الصحية واستعمال مواد مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل حفاظا على صحة المستهلك وضمان جودة المنتجات المعروضة للاستهلاك.

في نفس السياق