تحذير علمي: المشروبات “خالية من السكر” تهدد دماغك!

تحذير علمي: بعض المنتجات الخالية من السكر قد تزيد خطر السكتة الدماغية
حذر باحثون من أن بعض المنتجات الخالية من السكر مثل مشروبات الطاقة، الآيس كريم، وألواح البروتين، قد لا تكون آمنة كما يُعتقد، بعد دراسة ربطت بين أحد المحليات الشائعة فيها إريثريتول وزيادة محتملة في خطر السكتة الدماغية.

تجارب مخبرية
أجرى باحثون من جامعة كولورادو تجارب على خلايا بشرية تعرضت لمادة "إريثريتول" بتركيزات مشابهة لتلك الموجودة في مشروبات الحمية، وأظهرت النتائج تغيرات مقلقة في خلايا الحاجز الدموي الدماغي، بما في ذلك انخفاض إفراز بروتينات تذيب الجلطات وزيادة قابلية الأوعية الدموية للتضيّق.

مخاطر محتملة
يشير الباحثون إلى أن هذه التغيرات قد ترتبط بارتفاع خطر السكتة الدماغية الإقفارية، التي تحدث عند انسداد أحد الأوعية الدموية في الدماغ، مما يمنع وصول الأكسجين ويؤدي لتلف الخلايا خلال دقائق.

ارتفاع معدلات السكتات الدماغية
تزامن نشر الدراسة مع تقارير صحية تشير إلى زيادة معدلات السكتات الدماغية بين البالغين الأصغر سناً بنحو 15% منذ 2011، ما يثير التساؤلات حول سلامة بعض المحليات الصناعية.

دراسات سابقة
في 2023، أظهرت دراسة شملت أكثر من ألف مريض أن من لديهم مستويات مرتفعة من "إريثريتول" كانوا أكثر عرضة بنسبة الضعف للإصابة بأحداث قلبية خطيرة مقارنة بغيرهم.

ملاحظات الباحثين
رغم استخدام بدائل السكر لتقليل السعرات ودعم الحميات الغذائية، يؤكد الخبراء أن تأثيرها طويل المدى على الأوعية الدموية والميكروبيوم لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات، مع مراعاة أن "إريثريتول" يوجد طبيعيًا بكميات صغيرة في جسم الإنسان.

في نفس السياق