2025-12-31 نشرت في
ياخي علاش ناكلوا الدجاج ليلة راس العام ؟
إقبال على الدجاج في رأس السنة
يستعد التونسيون للاحتفال برأس السنة الميلادية ، مع توجه واضح إلى محلات بيع الدجاج والمرطبات، التي تشهد إقبالاً مكثفاً في مثل هذه المناسبات.
زينة المحلات
تتزين محلات الدجاج بمعلقات وشرائط ملونة ويعرض أصحابها منتجاتهم بأفضل الطرق لإغراء الزبائن، ما يجعلها من أكثر الأماكن نشاطاً تجارياً في هذه الفترة.
عادة غذائية
يعتبر استهلاك الدجاج في رأس السنة عادة غذائية متجذرة لدى التونسيين،
الأسباب الاجتماعية والتاريخية
بحسب تصريحات احد الباحثين الاجتماعيين تعود هذه العادة لأسباب اجتماعية واقتصادية وتاريخية، حيث يميل التونسيون في الأعياد إلى الإكثار من الأكل والتفنن في إعداده، خاصة اللحوم.
العوامل التاريخية
هذه الظاهرة تربط ايضا بفترة الاستعمار الفرنسي، الذي نقل العادات الغذائية للمدن، ما يفسر غيابها في الأرياف التي لم يكن فيها احتكاك مكثف مع المستعمر.
العامل الاقتصادي
كما يشير بن نصر إلى تدهور القدرة الشرائية لدى المواطنين، ما يجعل شراء الدواجن خياراً مفضلاً نظراً لـ تدني أسعارها مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
