2025-12-28 نشرت في
دراسة: حفنة مكسرات قد تغير حياتك... كيف ذلك؟
أظهرت دراسة حديثة أن استبدال الوجبات الخفيفة التقليدية بحفنة من المكسرات المتنوعة يمكن أن يُسهم في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والوجبات السريعة، إلى جانب تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام.
وشملت الدراسة شبابًا معرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، حيث تناول المشاركون المكسرات يوميًا لمدة 16 أسبوعًا، ولاحظ الباحثون انخفاضًا ملحوظًا في اشتهاء السكريات والمأكولات المالحة، مقابل زيادة في استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين، وتحسّن في مؤشرات جودة التغذية، حسب "الشرق الأوسط".
وبيّنت النتائج أن تناول المكسرات ارتبط بتغيرات إيجابية في الهرمونات المنظمة للشهية، من بينها ارتفاع هرمونGLP-1 الذي يعزز الإحساس بالشبع. وأرجع خبراء التغذية ذلك إلى احتواء المكسرات على الدهون الصحية والبروتين والألياف، ما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم ويقلل نوبات الجوع المفاجئ.
وأكدت الدراسة أن إدراج المكسرات ضمن الوجبات الخفيفة اليومية يُعد خيارًا بسيطًا وفعّالًا لدعم صحة التمثيل الغذائي والتحكم في الشهية، خاصة لدى الفئات المعرّضة لمخاطر صحية مرتبطة بالنظام الغذائي.
