مدة صلاحية الزيت الزيتونة...كل مايلزمك تعرفه

الزيت الزيتونة عادةً صالح لمدة 18 إلى 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج إذا تم تخزينه بطريقة صحيحة. بعد هذه المدة، قد يفقد النكهة والجودة تدريجيًا، دون أن يصبح ضارًا فورًا.

شروط التخزين المثالية

لحفظ الزيت لأطول فترة، يجب تخزينه في زجاجة مظلمة بعيدًا عن الحرارة والضوء، ويفضل درجة حرارة بين 15 و25°C. تجنب وضعه بالقرب من الفرن أو مصادر الحرارة المباشرة.

علامات فساد الزيت

تغير الرائحة إلى حامضة أو الطعم إلى مرّ غير معتاد يدل على بدء فساد الزيت. بعض الترسبات قد تكون طبيعية ولا تعني فساد الزيت.

الاستخدام بعد انتهاء الصلاحية

يمكن استخدام الزيت في القلي والطهي بعد انتهاء مدة الصلاحية إذا لم يظهر طعم أو رائحة غريبة، لكن يُفضل عدم استخدامه للسلطات أو الأطباق التي تحتاج نكهة طبيعية.

الخلاصة

الزيت الزيتونة يبقى صالحًا عادةً 18-24 شهرًا عند التخزين الصحيح. مراقبة الرائحة والطعم واللون تساعد على التأكد من الجودة، ويفضل استهلاكه طازجًا للاستفادة من فوائده ونكهته.

في نفس السياق