2025-12-08 نشرت في
قبل فوات الأوان.. 4 أطعمة تضر الكبد لا تتناولها!
الكبد وصحته
يعد الكبد من أهم أعضاء الجسم، مسؤول عن تنقية الدم، تحويل الغذاء إلى طاقة، وهضم الدهون، وتنظيم السكر. ومع العادات الغذائية السيئة، يمكن أن تتراكم الدهون والسموم داخله، ما يزيد خطر الكبد الدهني أو الالتهابات والتليف.
تأثير النظام الغذائي
تشير الدراسات إلى أن الإفراط في السكريات، الدهون المشبعة، والأطعمة المصنعة يزيد تراكم الدهون في الكبد ويرفع الالتهابات، بينما تقليل هذه الأطعمة يحسن وظائف الكبد ويقلل مخاطر الكبد الدهني غير الكحولي.
الأطعمة الغنية بالسكريات والمشروبات المحلاة
تساهم السكريات والمشروبات المحلاة في تحويل الفركتوز الزائد إلى دهون داخلية، ما يرهق الكبد ويزيد الالتهابات.
الدهون المشبعة والأطعمة السريعة
مثل البرجر، البطاطس المقلية والزيوت المهدرجة، تثقل عمل الكبد وتزيد الالتهابات الداخلية.
الأطعمة المصنعة والملح
تحتوي اللحوم المصنعة والدقيق الأبيض على مواد حافظة ونسب عالية من الصوديوم، ما يجهد الكبد ويؤثر على وظائفه، خصوصاً عند الإفراط في الملح.
المشروبات الغازية واللحوم الحمراء
تحتوي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة على كميات كبيرة من السكر والكافيين، بينما اللحوم الحمراء الدسمة تهضم ببطء، ما يرفع ضغط العمل على الكبد ويزيد الالتهابات.
