2025-10-21 نشرت في
عاجل : دراسة صادمة... لحوم البقر والأسماك تسبب أعراض الاكتئاب
كشف فريق من الباحثين في إسبانيا عن ارتباط نوع من الأحماض الأمينية الموجودة في بعض الأطعمة، مثل لحوم البقر والأسماك، بزيادة احتمالية ظهور أعراض الاكتئاب لدى البشر والفئران والذباب.
وأكد الباحثون من معهد أبحاث الطب الحيوي في جيرونا وجامعة بومبيو فابر في برشلونة أن تناول وجبات غنية بالحمض المعروف باسم "البرولين"، مثل الجيلاتين ولحوم البقر وبعض أنواع الأسماك، قد يزيد من خطر الإصابة بمشاعر الاكتئاب.
وقد أجريت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Cell Metabolism، من خلال قياس كمية ونوعية الأحماض الأمينية التي يتناولها المتطوعون، إلى جانب إخضاعهم لاستبيانات لتقييم حالتهم المزاجية ومدى شعورهم بالاكتئاب.
وأشار الطبيب فيرناديز ريال، طبيب الغدد الصماء ورئيس قسم العلوم الطبية في مستشفى جيرونا، إلى أن النتائج أظهرت صلة واضحة بين حمض البرولين وأعراض الاكتئاب لدى المشاركين. وأضاف أن تحليلات الدم أكدت ارتفاع مستويات البرولين في البلازما لدى الأشخاص الذين أظهروا أعراض الاكتئاب.
وأوضح ريال أن هذه النتائج تبرز تأثير البرولين على الحالة المزاجية، وهي علاقة لم تُؤخذ بعين الاعتبار في الدراسات السابقة المتعلقة بالاكتئاب، مشيرًا إلى أن البحث يفتح الباب أمام دراسات مستقبلية لاستكشاف علاجات للاكتئاب تعتمد على تعديل النظام الغذائي لكل مريض.
