أخصائي قلب يُحذر: لا تبدأ يومك بهذه الأطعمة إن كنت تعاني من ضغط الدم

يُعد ارتفاع ضغط الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية، وغالبًا ما يتطور بصمت دون أعراض ملحوظة حتى تحدث مضاعفات خطيرة. يُصيب هذا المرض ملايين الأشخاص حول العالم، ويرتبط بتلف الأوعية الدموية والأعضاء الحيوية مع مرور الوقت.

يُعد فهم كيفية تأثير النظام الغذائي على ضغط الدم أمرًا بالغ الأهمية للوقاية منه وإدارته، إذ يُمكن للمراقبة المُبكرة أن تُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتُحسّن الصحة العامة. وفقًا لما نشرته صحيفة"Times of India"، حذر طبيب القلب الشهير الدكتور سانجاي بوجراج مؤخرًا من تناول بعض أطعمة الفطور وتأثيرها على ضغط الدم في منشور على حسابه على إنستغرام.

"الطفرة الصباحية"

يتقلب ضغط الدم بشكل طبيعي على مدار اليوم، مع ارتفاع نموذجي يُعرف باسم "الطفرة الصباحية" يحدث بعد الاستيقاظ بفترة وجيزة. تُعزى هذه الزيادة إلى إيقاع الساعة البيولوجية للجسم وهرمونات مثل الأدرينالين، مما يُهيئ الشخص لليوم التالي.

لكن ينبغي توخي الحذر إذ يمكن أن يكون ارتفاع ضغط الدم في الصباح بشكل مبالغ فيه خطيرًا، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية خلال تلك الساعات الأولى من الصباح، حسب "العربية".

دور النظام الغذائي

يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في تضخيم هذا الارتفاع أو التخفيف منه، ما يجعل اختيارات وجبة الفطور مهمة بشكل خاص، كما يلي:

*خبز التوست

يحتوي خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة مع الدهون المعالجة غالبًا على أملاح مضافة ودهون غير صحية ومواد حافظة، ما يزيد من تناول الصوديوم ويساهم في ارتفاع ضغط الدم على الرغم من كونها مصنوعة من الحبوب الكاملة.

*دقيق الشوفان

تشتمل العديد من أنواع عبوات دقيق الشوفان الفوري على سكريات وصوديوم مضافين لتحسين النكهة، ما يمكن أن يسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ما يُضعف فوائدها الصحية المفترضة.

*حبوب "الغرانولا"

يمكن أن تحتوي حبوب الجرانولا على نسبة عالية من السكريات المكررة والزيوت غير الصحية والصوديوم، مما يمكن أن يُعزز الالتهاب ويُضعف التحكم في ضغط الدم، على الرغم من تسويقها غالبًا على أنها خيارات فطور مغذية.

على الرغم من سمعتها الصحية، إلا أن هذه الأطعمة يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة، وكلها يمكن أن تؤثر سلبًا على ضغط الدم.

الصوديوم وارتفاع ضغط الدم

إن الصوديوم معدن أساسي لوظائف الجسم، ولكن الإفراط في تناوله يرتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع ضغط الدم. غالبًا ما تحتوي وجبات الفطور المُصنّعة على مستويات عالية جدًا من الصوديوم، تُضاف أثناء التصنيع لتحسين النكهة ومدة الصلاحية. يؤدي الصوديوم الزائد إلى احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم، وبالتالي الضغط على جدران الأوعية الدموية. يمكن أن يؤدي هذا الضغط الإضافي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الملح.

في نفس السياق