2025-07-11 نشرت في
تاكل تُن وانت مريض سكر؟ إنت في الأمان ولا تغالط في روحك؟
يبحث العديد من الأشخاص، خاصة مرضى السكري، عن أطعمة صحية لا تؤثر سلبًا على مستويات سكر الدم. من بين هذه الأطعمة نجد التونة، وهي من الأغذية الشائعة والمحبوبة. لكن، هل التونة ترفع السكر في الدم؟
الإجابة: لا، التونة لا ترفع سكر الدم.
تُعتبر التونة من الأطعمة المنخفضة الكربوهيدرات والغنية بالبروتين، وهو ما يجعل تأثيرها على مستوى سكر الدم شبه معدوم. إذ لا تحتوي التونة على سكريات أو نشويات، وهي بذلك خيار مثالي لمرضى السكري أو من يرغبون في التحكم في مستويات الغلوكوز في الدم.
لماذا التونة آمنة لمرضى السكري؟
- تحتوي على دهون صحية مثل أوميغا 3 التي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.
- تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ للسكر.
- تخلو من الكربوهيدرات تقريبًا، ما يعني أنها لا تؤدي إلى طفرات في الغلوكوز.
لكن احذر من بعض التفاصيل!
صحيح أن التونة نفسها لا ترفع السكر، لكن طريقة تناولها قد تلعب دورًا سلبيًا، خاصة إذا تم:
- إضافة كميات كبيرة من المايونيز أو الصلصات المحلاة.
- تناولها مع خبز أبيض أو معكرونة تحتوي على كربوهيدرات مرتفعة.
نصيحة غذائية:
اختر التونة المحفوظة في الماء بدلًا من الزيت، ويفضل تناولها مع الخضار أو السلطة لتحقيق أقصى استفادة صحية دون التأثير على سكر الدم.
خلاصة:
التونة لا ترفع سكر الدم وهي غذاء آمن ومفيد يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي لمرضى السكري، بشرط الانتباه إلى طريقة تحضيرها ومرافقيها في الطبق.
