سر جديد في القهوة والأرز... مادة قد تحميك أكثر من الأدوية!

كشفت دراسة يابانية حديثة عن فائدة صحية مذهلة لمركب طبيعي يُعرف بـحمض الفيروليك، الموجود في القهوة والأرز، حيث أظهرت النتائج أنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الخطيرة. 

وأفاد باحثون من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية أن هذا الحمض النباتي يعمل على منع انقباض الشرايين، وهو السبب الرئيسي وراء آلام الصدر، والجلطات، والمشاكل القلبية الحادة. 

آليتان فعالتان لحماية القلب خلال تجارب مخبرية أجريت على أوعية دموية مأخوذة من الخنازير (التي تتشابه كثيرًا مع أوعية الإنسان)، لاحظ الفريق العلمي أن حمض الفيروليك يحد من أي انقباضات ناتجة عن محفزات كيميائية داخل الجسم.

وبيّن الباحثون أن الحمض الطبيعي هذا يعمل عبر آليتين: منع دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، ما يساهم في استرخاء الأوعية. إيقاف نشاط بروتين "الميوسين" المسبب لتقلصات الشرايين. 

نتائج مبهرة تتفوق على الأدوية المثير في الدراسة أن حمض الفيروليك أظهر فعالية تفوق مادة الديلتيازيم، أحد أشهر الأدوية الموصوفة لتوسيع الأوعية الدموية.

وقال الدكتور كينتو يوشيوكا، رئيس فريق البحث، لموقع SciTech Daily: "نظراً لأن حمض الفيروليك مستخلص من مصادر طبيعية وآمن تمامًا، فهو لا يشكل فقط مكونًا غذائيًا صحيًا، بل قد يكون حجر الأساس لأدوية القلب في المستقبل".

في نفس السياق