قررت السلطات الفيدرالية الأمريكية سحب منتج غذائي للأطفال من الأسواق بعد اكتشاف مستويات مرتفعة من مادة سامة ناتجة عن العفن. المنتج هو مهروس الفواكه Tippy Toes بنكهة التفاح والكمثرى والموز، حيث أظهرت اختبارات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ارتفاع مستويات مادة باتولين، وهي سم طبيعي يتكوّن نتيجة نمو العفن على الفواكه، خصوصًا التفاح.

يعتبر الفول المدمس، أو "الفول المصري" كما يعرف عالمياً، الطبق الملكي الذي لا تغيب عنه الشمس في سحور رمضان. فبجانب نكهته الغنية وقوامه الكريمي، يمثل الفول صيدلية طبيعية تمنح الصائم النشاط والحيوية طوال نهار الصيام.

نصائح غذائية مهمة في رمضان
ينصح بعدم شرب الشاي مباشرة بعد الإفطار، لأن ذلك قد يسبب انتفاخ، هبوط، وخفقان القلب، كما يمكن أن يؤدي شرب الماء المثلج مباشرة إلى تقلصات في المعدة وإزعاج القولون.

الشاي مباشرة بعد الإفطار.. عادة شائعة
يسارع كثيرون إلى احتساء كوب من الشاي فور الانتهاء من وجبة الإفطار في رمضان، من دون الانتباه إلى تأثير ذلك على استفادة الجسم من العناصر الغذائية، خاصة بعد ساعات صيام طويلة قد تصل إلى 14 ساعة.

الكابسيسين.. سر الحرارة في طبقك
الطعم الحار يعود إلى مركّب الكابسيسين الموجود في الفلفل، وهو يتفاعل مع مستقبلات الألم والحرارة في الفم والجهاز الهضمي. هذا التفاعل يفسّر الإحساس باللسعة، كما يفسّر اختلاف ردود الفعل من شخص إلى آخر بحسب التحمل وحالة الأمعاء.

إفطار رمضان.. كيف تستعيد طاقتك من دون إرهاق المعدة؟
مع أذان المغرب، يكون الجسم قد أمضى ساعات طويلة بلا طعام أو شراب، ما يجعل اختيار وجبة الإفطار خطوة حاسمة لاستعادة الطاقة وترطيب الجسم تدريجياً من دون ضغط مفاجئ على الجهاز الهضمي. التوازن هو القاعدة الذهبية.

حرقة المعدة في رمضان من أكثر المشكلات الصحية التي يشتكي منها الصائمون، خاصة في الأيام الأولى من الشهر. ويعود ذلك إلى تغيّر نمط الأكل والشرب وساعات الامتناع الطويلة عن الطعام.

أعلى أنواع التمور غنى بالسكر
تُعد التمور الجافة أو شبه الجافة الأعلى محتوى بالسكر، إذ تحتوي على نسبة قليلة من الماء مما يرفع تركيز الغلوكوز والفركتوز والسكروز. من أشهر هذه الأنواع الزهدي بنسبة سكريات تصل إلى 75–80%، يليه السيفي بنسبة تفوق 70%، ثم المجدول بنسبة 65–70%.

تحذير لمرضى ارتفاع ضغط الدم من تناول الدواء مباشرة عند الإفطار خلال شهر رمضان، وذلك بسبب أن يؤدي إلى هبوط مفاجئ أو دوخة بسبب الجفاف بعد الصيام الطويل.

الحمية الصحية في رمضان رمضان فرصة لإعادة ضبط نمط الأكل، ويمكن استغلاله لإنقاص الوزن بطريقة صحية دون إيذاء الجسم.

ألم المعدة في أول يوم صيام شائع لدى كثيرين، خاصة مع التغيير المفاجئ في نمط الأكل والشرب. يبدأ الجسم بالتكيف مع صيام ساعات طويلة، ما قد يسبب شعورًا بالحرقة أو الانتفاخ.

أخطاء السحور تسبب العطش إذا لم تُراعى المشروبات الصحيحة. اختيار ما يشربه الصائم له دور كبير في الحفاظ على ترطيب الجسم طوال النهار.

مشروبات يجب تجنبها على السحور
مع حلول شهر رمضان، تصبح وجبة السحور أساسية لتزويد الجسم بالطاقة خلال الصيام، ولكن بعض المشروبات قد تؤثر سلبًا على الترطيب والنشاط طوال النهار.

رمضان ومرضى الضغط
يمثل شهر رمضان تحديًا خاصًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث يؤثر تغيير مواعيد الوجبات ونوعية الطعام على القراءات اليومية. اتباع نصائح دقيقة يضمن صيامًا آمنًا.

شرب الماء خلال شهر رمضان أمر أساسي، خصوصًا بعد ساعات طويلة من الصيام دون تناول أي سوائل. الجسم يحتاج لتعويض ما فقده بطريقة صحية للحفاظ على النشاط والطاقة.

استخدام ملعقة جافة
احرص على استخدام ملعقة جافة تمامًا عند أخذ القهوة، لأن حتى قطرات الماء الصغيرة قد تسبب تكتل المسحوق وتؤثر على جودته ونكهته.

قصر النظر
يحدث عندما تواجه العين صعوبة في رؤية الأشياء البعيدة بوضوح، نتيجة تركيز الضوء أمام الشبكية بدلاً من عليها. غالبًا ما يكون السبب طول مقلة العين أو تحدب القرنية، ويحتاج المصابون إلى نظارات أو عدسات لتصحيح الرؤية، خصوصًا أثناء القيادة أو مشاهدة التلفاز.

من المعروف أن ساعات الصيام الطويلة لا تقتصر فوائدها على البعد الروحي فحسب، بل تمتد لتشمل جوانب صحية عديدة، مثل تحسين توازن السكر في الدم، وتعزيز عمليات إصلاح الخلايا، ودعم صحة القلب، والمساعدة على فقدان الدهون والحفاظ على وزن صحي. ويُعد شهر رمضان المبارك فرصة مثالية لإعادة ضبط العادات الغذائية وتحقيق أهداف صحية مستدامة.

يُعد التمر مفيداً، بشكل خاص، خلال شهر رمضان؛ لأنه غني بالسكريات والفيتامينات، كما يُعد مصدراً ممتازاً للألياف والكربوهيدرات. وعند الصيام قد يتعرّض الجسم بسهولة لحالات خفيفة مثل انخفاض سكر الدم والصداع والخمول، ويمكن للعناصر الغذائية الموجودة في التمر أن تساعد في التخفيف من هذه الحالات، وتوفير مصدر للطاقة. كما يُعرف التمر بدوره في دعم الهضم، وقد يساعد في الوقاية من اضطرابات المعدة عند تناول كميات كبيرة من الطعام، بعد فترة طويلة من الامتناع عن الأكل.

برشا توانسة، أول ما يأذّن ونبداو في شقان الفطر، تعدي نص ساعة وتلقى العائلة الكل "دايخة" ومرمية قدام التلفزة. هاك "الدوخة"و"الفشلة" مش عادية، وعندها تفسير علمي وحلول بسيطة تخليك تكمل سهرتك بنشاط.