استقبل وزير الصحة، الدكتور مصطفى الفرجاني، اليوم 9 فيفري 2026، السيد الأسعد بن ذياب الرئيس المدير العام لشركة اتصالات تونس، خُصّص اللّقاء لتسريع رقمنة الخدمات الصحية وتحسين جودة الرعاية وقربها من المواطن.

حذّر مختصون بريطانيون من مخاطر استعمال المناديل المبللة غير المعقّمة والخالية من الكحول على الجروح أو الجلد المتشقّق، بعد تسجيل عدوى بكتيرية خطيرة جرى ربطها بهذا النوع من المنتجات، وأسفرت عن حالة وفاة واحدة على الأقل في بريطانيا.

فيتامينات لا يُنصح تناولها مع القهوة
كشف فريق علمي من هنغاريا أن بعض الفيتامينات والمعادن قد يتأثر امتصاصها عند تناولها مع القهوة، ما قد يقلل فعاليتها أو يسبب أضرارًا للجسم.

توقيت الإفطار وصحة القلب
يؤكد الأطباء أن توقيت وجبة الإفطار يؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، إذ تناول الإفطار خلال أول ساعتين من الاستيقاظ يساعد على ضبط الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).

تحذير صحي
حذرت البروفيسورة تاتيانا شيلوفا، أخصائية طب وجراحة العيون روسية ، من ارتداء العدسات اللاصقة الملونة دون إشراف طبي، لما قد يسببه ذلك من قرحة القرنية وفقدان البصر الدائم.

اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الأخيرة موجة جديدة تُعرف باسم "التجشؤ المنزلي"، إذ ينشر مستخدمون مقاطع فيديو قصيرة وهم يفتحون النوافذ والأبواب بالكامل، في محاولة لطرد الهواء الراكد من منازلهم واستبداله بهواء نقي، وسط مزاعم بفوائد صحية متعددة.

يعد ارتفاع ضغط الدم حالة شائعة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وقد يُسهم شرب ماء الليمون بانتظام في خفض ضغط الدم تدريجياً مع مرور الوقت.

العادات الغذائية الخاطئة: تحذير من تناول كميات كبيرة من الطعام مباشرة بعد أذان المغرب، خاصة لدى المصابين بالأمراض المزمنة، لما يسببه ذلك من ارتفاع مستويات السكر، لا سيما عند الإكثار من الحلويات والمقليات.

بينت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، أن طبخ البريك في الفرن ليس آمناً من الناحية الصحية.

أكدت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال، أن ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من 15 دقيقة بعد الشراء يزيد بشكل كبير من خطر التلوث الجرثومي، مما يجعل تناولها خطرًا على الصحة.

أوصت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال، بضرورة طبخ اللحوم أو وضعها في الثلاجة خلال 15 دقيقة فقط من شرائها، لتجنب التلوث الجرثومي وخطر الإصابة على الصحة.

حذّرت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال، من غسل الدجاج والبيض بالماء، لما قد يسببه ذلك من انتشار بكتيريا السالمونيلا الخطيرة في أرجاء المطبخ.

تشير الدراسات إلى أن بعض المكملات العشبية يمكن أن تُسهم بشكل معتدل في تحسين مستويات الكوليسترول، ما يجعلها خيارًا مساعدًا أو بديلًا لبعض الأشخاص الذين لا يستطيعون استخدام الأدوية التقليدية. ومع ذلك، ليست هذه الأعشاب بديلاً عن العلاج الطبي، ويُنصح دائمًا باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدامها، خاصة لمن يتناولون أدوية أخرى.

أوصت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصّة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال، بضرورة طبخ المواد الغذائية المجمدة مباشرة دون إذابتها مسبقًا، تفاديًا لتكاثر الجراثيم التي قد تؤدي إلى تسمّمات غذائية خطيرة.

أوصت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصّة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال، بضرورة طبخ المواد الغذائية المجمدة مباشرة دون إذابتها مسبقًا، تفاديًا لتكاثر الجراثيم التي قد تؤدي إلى تسمّمات غذائية خطيرة.

حذّرت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصّة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، من مخاطر طبخ “البريك” في الفرن، مؤكّدة أنّ هذه الطريقة ليست آمنة صحيًا كما يعتقد البعض.

كشف عميد البياطرة أحمد بن رجب، في تصريح لإذاعة الجوهرة أف أم، أنّ أكثر من 60 بالمائة من الأمراض التي تصيب الإنسانهي أمراض منقولة من الحيوان، وهو ما يمثّل أحد المحاور الأساسية للمؤتمر العلمي الثاني حول الصحة الواحدة.

أكّد عميد البياطرة أحمد بن رجب، في تصريح لإذاعة الجوهرة أف أم، أنّ مفهوم “الصحة الواحدة”يقوم على العمل التشاركي بين مختلف القطاعات، بهدف حماية صحة الإنسان والحيوان والبيئة في آن واحد، مذكّرًا بمقولة أبقراط الشهيرة: "اجعل غذاءك دواءك".

حذّرت الدكتورة رنا الغيلوفي، المختصّة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، من مخاطر طبخ “البريك” في الفرن، مؤكّدة أنّ هذه الطريقة ليست آمنة صحيًا كما يعتقد البعض.

انطلقت وزارة الصحة مؤخرًا في تنظيم أول عيادات متخصّصة في طب الأسنان عن بُعد بالمستشفيين الجهويين في قبلي وطبرقة، كتجربة نموذجية سيتم تعميمها تدريجيًا على بقية المؤسسات الصحية العمومية، وفق ما جاء في بلاغ الوزارة اليوم السبت.