Miel en Tunisie : jusqu’à 150 dinars le kilo, pourquoi de tels écarts de prix ?

Walid Nakkara, expert en apiculture, a indiqué que le prix du kilogramme de miel en Tunisie varie actuellement entre 80 et 150 dinars au détail, selon les coûts de production et les conditions de travail de l'apiculteur. Les prix de gros oscillent, quant à eux, entre 40 et 100 dinars le kilogramme.

Intervenant sur les ondes de Mosaïque FM, l'expert a expliqué que ces écarts de prix s'expliquent notamment par les coûts de production et les charges supportées par les apiculteurs. Il a également relevé que certains vendeurs proposent du miel à des prix compris entre 30 et 35 dinars le kilogramme, appelant les consommateurs à la vigilance face aux produits vendus à moins de 40 dinars.

Selon Walid Naqqara, ces prix particulièrement bas peuvent correspondre à un miel de qualité médiocre, à un produit qui n'est pas du miel naturel ou encore à du miel importé, dont le coût peut être nettement inférieur à celui du miel tunisien.

Que signifie la mention « substitut de miel » ?

Concernant les produits portant la mention « substitut de miel », l'expert a appelé les consommateurs à lire attentivement les étiquettes avant tout achat. Il a mis en garde contre les produits sur lesquels cette mention est écrite en petits caractères, alors que les images utilisées peuvent laisser croire qu'il s'agit de miel naturel.

Il a expliqué que le substitut de miel est une substance liquide qui ressemble au miel et qui peut contenir du saccharose, du glucose ou d'autres substances sucrées. Il peut également être mélangé à du miel naturel, dans des proportions pouvant atteindre, selon ses déclarations, 10 à 20 %.

Enfin, Walid Naqqara a souligné que ces produits ne présentent pas nécessairement les mêmes qualités nutritionnelles que le miel naturel. Il a insisté sur l'importance de ne pas confondre les deux produits, le miel naturel contenant des éléments nutritifs qui ne sont pas forcément présents dans ses substituts.

Dans la même catégorie