Café, sucre, riz, thé : voici l’état des stocks en Tunisie

Le directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix au ministère du Commerce, Ramzi Trabelsi, a confirmé que les entrepôts de l’Office du Commerce disposent, au 29 août 2026, de quantités de produits de consommation subventionnés couvrant les besoins du pays pour plusieurs mois.

Café : un stock pour deux mois

Le stock de café atteint 3 300 tonnes, soit environ deux mois de consommation. Ramzi Trabelsi a écarté tout risque de problème d’approvisionnement de cette matière sur le marché.

Riz : 6 000 tonnes disponibles
Les entrepôts disposent également de 6 000 tonnes de riz, correspondant à environ trois mois de consommation. Le responsable a expliqué que les difficultés d’approvisionnement enregistrées sont liées à un problème logistique au niveau du conditionnement. La capacité actuelle est de 40 tonnes par jour. De nouveaux fournisseurs ont été sélectionnés afin d’améliorer l’approvisionnement du marché.

Sucre : quatre mois de consommation
Le stock de sucre dépasse 14 000 tonnes, auxquelles s’ajoutent près de 58 000 tonnes en cours de déchargement des navires dans les ports de Sousse et de Bizerte. Ces quantités couvrent environ quatre mois de consommation.

Thé : jusqu’à cinq mois de stock
Concernant le thé, les entrepôts disposent de 1 300 tonnes de thé vert, soit près de cinq mois de consommation, ainsi que de 1 100 tonnes de thé noir, couvrant environ quatre mois de consommation.
 

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