Canicule et alimentation : les gestes à adopter pour protéger votre santé cet été

L’antenne régionale de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires à Médenine a effectué, du 6 au 15 juillet courant, 36 opérations de contrôle sur le terrain auprès de plusieurs commerces ouverts au public.

Ces opérations ont abouti à l’émission de 6 avertissements écrits à l’encontre de commerces ne respectant pas les conditions d’hygiène et de conservation des produits alimentaires.

Selon le directeur régional de l’Instance, Mohamed Néji, cité par l’agence TAP, ces contrôles ont également permis la saisie de plusieurs produits alimentaires, notamment des produits périmés et d’autres conservés dans des conditions sanitaires inadéquates, dans le cadre des efforts visant à protéger les consommateurs et à prévenir les intoxications alimentaires durant la saison estivale.

Détails des produits saisis

Les produits saisis comprennent notamment 65,5 litres de lait de chèvre d’origine inconnue, conservés dans des conditions non hygiéniques, ainsi que 14 litres de jus également mal conservés.

Les agents ont aussi saisi 14 kg de fruits, 6 kg de légumes avariés, ainsi que 139 kg de denrées alimentaires périmées, 85 kg de pâte préparée conservée dans de mauvaises conditions et 85 kg de fruits secs périmés.

Un programme de contrôle renforcé durant l’été

Mohamed Néji a indiqué que l’Instance poursuit la mise en œuvre d’un programme de contrôle estival, en coordination avec les forces de sécurité et les services du contrôle économique, afin d’intensifier les inspections dans les commerces ouverts au public, notamment les restaurants, cafés et espaces de loisirs.

Ce programme couvrira l’ensemble des délégations du gouvernorat de Médenine.

Les recommandations aux consommateurs

L’Instance a appelé les consommateurs à éviter l’achat de produits alimentaires exposés directement au soleil en dehors des espaces commerciaux, notamment les eaux embouteillées, et à se méfier des repas rapides préparés dans des conditions d’hygiène insuffisantes.

Elle recommande également de vérifier les dates de péremption des produits emballés, de privilégier les commerces aménagés et soumis au contrôle sanitaire, d’éviter l’achat auprès des vendeurs anarchiques et de choisir des produits respectant les conditions de conservation, notamment la chaîne du froid, et protégés des rayons du soleil.

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