Publié le 20-05-2026
Fruits d'été : la pêche tire la production vers le haut cette saison
La production tunisienne de fruits d’été à noyau pour la campagne 2025-2026 devrait atteindre environ 263 mille tonnes, contre près de 252 mille tonnes la saison précédente, soit une hausse de 4,6 %, selon les données du Groupement interprofessionnel des fruits obtenues par l’Agence TAP.
Le rôle du pêcher
Cette augmentation est principalement due à la hausse de la production de la pêche sous toutes ses variétés, dans les principaux bassins de production, notamment Sidi Bouzid, Ben Arous et Manouba, tandis que certaines autres variétés ont enregistré des reculs variables.
Impact climatique
Ces baisses sont expliquées par les changements climatiques qui affectent progressivement le rythme de production et la maturation des fruits. Par ailleurs, la superficie dédiée aux fruits à noyau d’été a légèrement reculé de 3 %, atteignant 191 635 hectares contre 197 562 hectares la saison précédente.
Détail par production
La pêche et le nectarine dominent avec une production attendue de 138,5 mille tonnes contre 123 mille tonnes la saison précédente, soit une hausse de 12,6 %. Cette production se répartit entre 48,7 mille tonnes de pêche précoce, 68,6 mille tonnes de pêche de saison, 19,6 mille tonnes de pêche tardive et 1 600 tonnes de nectarines.
Abricot et amande
La production d’abricot reste stable à 43,5 mille tonnes, tandis que celle de l’amande sèche devrait reculer à 53,7 mille tonnes contre 56,5 mille tonnes, soit une baisse de 5 %.
Autres fruits
La production de la “Aouina” devrait atteindre 17,5 mille tonnes, en légère hausse de 2,9 %, tandis que la cerise enregistre une forte baisse de 27 % à 7 000 tonnes. La production du “boussaa” reste stable à environ 2 800 tonnes.
Répartition géographique
Les données montrent des disparités régionales importantes. Le gouvernorat de Kairouan arrive en tête avec environ 39,3 mille tonnes, suivi de Ben Arous avec 35,9 mille tonnes (+24 %), puis Sidi Bouzid avec 22,7 mille tonnes malgré une baisse des superficies de 30,7 %.
Autres régions : Nabeul enregistre près de 21,9 mille tonnes malgré un léger recul, Manouba connaît une forte croissance de 26 % avec 26,0 mille tonnes, et Kasserine progresse de 10 % à 30,6 mille tonnes.
En revanche, Sfax chute de 36 % à 6 363 tonnes et Mahdia recule de 18 % à 7 311 tonnes.
