Publié le 25-02-2026
Le coup de foudre culinaire de l'Ambassadeur SAITO Jun : La boutargue tunisienne conquiert le Japon !
Dans une démarche empreinte de convivialité et de découverte culturelle, l’Ambassadeur du Japon en Tunisie, S.E. M. SAITO Jun, s'est offert une escapade immersive dans le Grand Tunis. À l'approche du mois sacré, le diplomate a parcouru les artères emblématiques de la ville, capturant l'essence même du dynamisme tunisois.
Un itinéraire entre spiritualité et effervescence urbaine
Le périple a débuté sous les voûtes séculaires de la Mosquée Zitouna, avant de se poursuivre à travers les ruelles de la Médina et les esplanades de la Kasbah. Arpentant l'avenue Habib Bourguiba, le Marché Central et la place de la République, l'Ambassadeur a pu observer de près le tumulte joyeux et l'énergie des citoyens regagnant leurs foyers après une journée de labeur.
La "Boutargue" : Le trait d'union gourmand entre Tunis et Tokyo
Le moment fort de cette visite s'est déroulé au Marché Central, où l'Ambassadeur a succombé à une tradition locale : la dégustation d'une tranche de boutargue (Adam). Un produit d'exception qui a particulièrement résonné chez le diplomate, puisqu'il est extrêmement prisé au Japon sous le nom de Karasumi. Impressionné par la finesse du goût tunisien, M. SAITO Jun a salué la richesse gastronomique du pays, voyant en ce mets un véritable pont culinaire entre les deux nations.
