Prix du litre d’huile d’olive en Tunisie : ce qu’il faut savoir cette saison

Prix du marché : le litre d’huile d’olive en Tunisie se situe entre 11 et 13 dinars. Une fourchette jugée raisonnable par les professionnels, couvrant les coûts de production tout en assurant une marge pour les agriculteurs.

Variations régionales : selon Najah Saïdi Hamed, Présidente de la Chambre nationale des producteurs d’olives, les prix peuvent fluctuer entre 10 et 14 dinars selon la qualité et la région, influencés par l’offre, la demande et les cours internationaux.

Organisation de la récolte : les acteurs du secteur soulignent l’importance de planifier le ramassage pour éviter la détérioration des olives, ce qui pourrait affecter la qualité finale de l’huile.

Perspectives à court terme : une légère hausse des prix est possible dans les semaines à venir, liée à la réduction attendue des volumes dans certaines zones nordiques touchées par des conditions climatiques spécifiques.

Pression à l’export : malgré l’augmentation des volumes exportés, les prix moyens ont chuté par rapport à la saison précédente, reflétant une pression persistante sur le marché international.

Consommation locale : l’huile d’olive reste centrale pour les Tunisiens. La stabilité actuelle garantit une disponibilité suffisante sur le marché intérieur, tandis que les autorités agricoles et organisations professionnelles continuent de soutenir les petits producteurs et de surveiller l’évolution de la récolte et des débouchés internationaux.

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