Alerte sanitaire : UTAP met en garde contre le lait et la viande non contrôlés

Lors d’une audition jeudi devant les commissions des finances du Parlement, Manour Sghiri, directeur de l’unité de production animale à l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), a tiré la sonnette d’alarme sur la consommation de lait non pasteurisé et de viande rouge sans contrôle vétérinaire.

Dans une déclaration à Djaw FM, Sghiri a précisé que le lait non pasteurisé est souvent d’origine inconnue et peut provenir de fermes non surveillées.

Il a insisté sur l’importance de consommer du lait pasteurisé et traité, garantissant l’élimination de toutes les bactéries ou contaminants.

Concernant la viande rouge non contrôlée, Sghiri a alerté qu’elle peut être contaminée par des maladies comme la tuberculose.

Il recommande donc de privilégier les viandes certifiées et contrôlées, et de ne pas acheter dans des points de vente aléatoires.

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