12 % du budget alimentaire Tunisien gaspillé quotidiennement

L'expert en environnement, Ali Abaâb, a confirmé qu'environ 30 % du budget des ménages tunisiens est consacré à l'alimentation, dont 12 % sont gaspillés quotidiennement, d'après une série de statistiques fiables.

Il a souligné que ces chiffres révèlent que chaque personne gaspille en moyenne 17 dinars par mois, selon les études de l'Institut national de la consommation. Ce gaspillage concerne principalement le pain, les légumes, les fruits et la viande, entraînant ainsi d'importantes pertes pour le pays, surtout lorsque l'on considère que la Tunisie importe près de 70 % de ses besoins en céréales chaque année.

Abaâb a appelé à une réforme du système de production à la consommation, ainsi qu'au soutien de programmes de sensibilisation pour réduire ce gaspillage.

Il a également souligné que le pain et les produits céréaliers figurent parmi les denrées les plus gaspillées par les familles tunisiennes, notant que leur transformation en aliments pour animaux ou en engrais peut constituer des solutions temporaires, mais pas fondamentales.

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